共商牛事、共谋牛业。8月1日，河南省肉牛产业发展大会暨河南省肉牛产业协会成立大会在泌阳召开。

“大会在泌阳县召开，将推动全县肉牛养殖、品种繁育、屠宰加工、市场营销等各环节全链条快速发展。我们将此次大会为契机，聚焦‘中国牛城’建设目标，加强区域交流合作，学习先进经验做法，努力将夏南牛产业做大做强，助推县域经济高质量发展。”泌阳县委主要负责人说。

泌阳县地处河南省西南部，属暖温带大陆性季风气候，光照充足，水草丰美，为畜牧业发展提供了得天独厚的条件，诞生了我国第一个具有独立自主知识产权的肉牛新品种——夏南牛。

“牛”势勃发正逢时，“牧”歌嘹亮奏华章。多年来，泌阳县聚焦夏南牛产业，为牛建园，为牛冠名，为牛创馆。壮大“牛”经济，建设“中国牛城”，创造出了百亿级夏南牛产业。

科研“牛”

20世纪80年代，随着经济社会的发展，黄牛由役用转向肉用成为时代发展大势。作为南阳黄牛主产区的泌阳，是首批黄牛人工授精推广试点县，通过“夏南牛之父”祁兴磊等科技人员21年的潜心钻研，终于在2007年培育出了中国第一个肉牛品种——夏南牛。

夏南牛以法国夏洛来牛为父本，以南阳牛为母本杂交而来，杂交育成的夏南牛是我国第一个具有独立自主知识产权的专门化肉牛新品种，填补了中国没有自己肉牛品种的空白，实现了从“役用牛”到“肉用牛”的跨越发展，一举打破了国际市场“洋牛”长期垄断的局面，在中国肉牛育种史上具有里程碑意义。

培优“科技牛”，做强“牛产业”，壮大“牛经济”。近年来，泌阳县牵住科研“牛鼻子”，发挥政府牵头作用，持续推动夏南牛新品培育，创建国家级夏南牛博士后工作站，建成夏南牛工程技术研发中心和国家核心育种场；加强与高校和科研院所合作，共建夏南牛产业发展研究院，不断提升畜牧业科技水平。新培育的“夏南牛无角新品系列”，单体价值将提高3000元以上。

建成夏南牛全产业智慧农业应用云平台、夏南牛智慧科研管理系统、AI智能等大数据与云端技术，解决了牛只识别、种畜场活体单个称重等技术难题。

全力实现夏南牛产品质量管控可追溯，先后获得牛肉、冷鲜肉、冻肉等农畜产品的绿色、有机产品认证、夏南牛地理标志等认证28个，绿色、有机产品认证产量达14.8万吨，所有牛肉深加工产品可追溯率达到100％。

全力开展夏南牛品种推广，依托夏南牛国家级核心育种场，夏南牛种公牛站项目已经启动。与河南省鼎元种牛育种有限公司合作，实现肉牛品种资源、设施设备、市场资源和技术资源的强强联合，建成后，国内外肉牛品种10个以上，种公牛存栏200头以上，年供种能力500万剂以上，共同打造中国最大的肉牛育种、制种、供种一体，生产、科研兼备的现代化种业基地。

产业“牛”

聚焦夏南牛产业，强县富民。泌阳县一届接着一届干，一张蓝图绘到底。做强品牌，做大产业，创出了百亿级县域经济特色产业，被国家确定为肉牛养殖示范县。

自2007年夏南牛育成以来，经过16年的不懈努力，泌阳形成了集科技研发、种源供应、种群扩繁、规模养殖、屠宰加工、商贸物流、国际贸易于一体的全链条产业。

泌阳县被命名为中国特色农产品夏南牛优势产业区，入选全国首批50个特色优势产业集群名单。充分发挥头部企业带动作用，依托中恒兴业集团，培育国家级农业产业化龙头企业—河南恒都食品有限公司，累计投资82.4亿元，建设了占地2000亩的夏南牛产业园，先后入驻冷贮、熟食生产、牛血制剂、皮革加工等项目12个；产品涵盖调理牛排、熟食产品、休闲食品、西式牛肉等10大类300余个品种，实现了牛肉中高端产品全覆盖。

建成全国商超终端、直营店5000家以上，牛肉产品在天猫、京东、华润万家等大型商超线上交易量连续三年全国第一。加快夏南牛产业园三期四期工程建设，特别是恒都公司年产10万吨牛肉精深加工项目今年3月份建成达产，年产5万吨熟食加工项目今年9月份即将建成，这势必极大提高泌阳牛肉制品，在全国市场占有份额和核心竞争力。

致富“牛”

泌阳县大力构建现代肉牛产业体系。目前，全县培育国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家，新型农业经营主体698家，新建肉牛养殖基地32个，带动2万余户10万余人围绕夏南牛产业上、中、下游实现就地就业，60%以上农户进入农业产业化经营链条，通过从事夏南牛特色产业，有力促进了巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。带动农民种植业年增收3亿元以上，加工业年增值10亿元以上，冷储、运输、物流、科技、餐饮、服务等行业年收入5亿多元，实现一二三产融合发展。夏南牛产业成为强县富民的支柱产业。

科技赋能、龙头带动。如今，一条集科研开发、规模养殖、种源供应、肉牛屠宰分割、牛产品精深加工、商贸物流、饲料及有机肥生产于一体的全链条牛产业，助推泌阳入选全国农业全产业链典型县建设名单，也让越来越多的农户过上致富“牛”生活。

营商“牛”

泌阳县在落实好省政府《关于支持肉牛发展若干意见》的基础上，围绕打造“中国牛城”的目标，出台了《关于进一步加快夏南牛产业发展的意见》和《泌阳县夏南牛（肉牛）产业发展行动方案》，实现全产业链同步推进、协调发展。每年列入2亿元发展基金、5000万元专项补贴资金和2000万元风险补偿金，用于能繁母牛补贴、规模养殖场以奖代补、夏南牛原种繁育场建设、高档肉牛研发、龙头企业扶持以及新建肉牛规模养殖场补贴等。

与省农业信贷担保公司合作，开展夏南牛特色产业融资担保，着力解决养殖融资难问题。优化招商政策，引进且新建存栏300头以上的夏南牛养殖企业，项目按工业项目对待；新建存栏1万头以上的夏南牛养殖企业，享受县委、县政府招商引资优惠政策；对肉牛深加工项目，根据固定资产投资额度或亩均税收，在企业缴纳的增值税、所得税县级留成部分，县财政等额奖励或按比例奖励给企业，用于支持企业做大做强。

同时，在项目用地、标准化厂房租赁、固定资产投资支持、融资需求、外贸进出口、高管和高新技术人才奖励等方面给予优惠和保障。

前景“牛”

壮大“牛经济”，打造“中国牛城”。泌阳县坚持夏南牛全产业链同步推进、协调发展，持续打造特色产业园区，以招商引资、项目建设补链延链强链，完善研发与双创孵化、电商物流、科技研发、加工集聚、仓储商贸物流等链条，形成产业集聚核，力争“十四五”末，打造产值超过500亿元，国内最大的肉牛产业化集群。（刘旭）